至次年春，在距道横杆50－60厘米处设第二道横杆，将中心干缚于支柱上，并将距道横杆1米长以上的中心干反向（与主枝的对称向）拉平，缚于第二道横杆上，并对背上芽目伤，让其抽发强壮中心干，培育第三层主枝。
黄金梨树苗：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金。套袋果果皮淡，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。
黄冠梨树苗：果实椭圆形，个大，平均单果重235克，1大果重360克。果实纵径7.5厘米，横径6.9厘米。果皮，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.35厘米，粗0.28厘米。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广；萼片脱落。外观酷似“金冠”苹果。外观综评极好。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4%，总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。品质综评极上。自然条件下可贮藏20天，冷藏条件下可贮至翌年三四月份。
中型结果枝组则用先截后放再回缩法培养。枝组间以“多而不挤，疏密适当，上下左右，枝枝见光”的原则，以相互不交叉、不重叠为度，每主枝上配置小型枝组12～14个。要注意对枝组的调整，当侧生枝少时，可将较直立的枝组下压和下垂枝上抬，增补侧生枝组；下垂枝组少时，可用侧生枝组上压，增补下垂枝组，要保持幼树枝组不幼，老树枝组不衰。